Duet tataráčku a carpaccia
s marinovanými houbami
Cava Sangre de Toro Brut /Španělsko
Consome s morkovými knedlíčky a zeleninou
- Montes Sauvignon Blanc Reserva /Chille
Grilovaný pupek s omáčkou Bernaisse
salát z ředkviček, okurek, pórku a jarní cibulky
-Torres Sangre de Toro Rosado /Španělsko
Konfitované žebro v česnekovém oleji
se zauzeným bramborovým pyre a cibulovým konfetem
-Montes Merlot Reserva /Chille
Glazírovaný krk s karotkovým pyre,
a marinovaným hořčičným semínkem
- Kaiken Terrior Malbec /Argentina
cena na osobu 1690,-Kč