Pivovar při klášteře Porta Coeli v Předklášteří u Tišnova vznikl již ve středověku a zanikl v roce 1942. V současné době se pracuje na obnovení tradice.
Pivovarnictví bylo jedním z nejvýnosnějších odvětví církevního hospodářství jen v
Předklášteří u Tišnova. Objekty se nacházely v severozápadní části dvora. Stavební
seskupení pivovarských budov bylo odlišné a
tvořilo je křížové rozložení. Střed se sestával ze sladovnického hvozdu, na něj navazovala budova varny se strojovnou a kotelnou s komínem. K západu vybíhala přízemím do terénu zahloubena patrová budova sladovny s humny. Od hvozdu k jihu navazovalo křídlo obytné, od varny k východu se nacházel objekt chladícího štoku.
Severně od pivovaru stála osamoceně
mohutná budova sýpky, celá podsklepená. Zde byly sklepy a spilka, která byla originálně zdvojena a vestavěna do dalšího osamoceného objektu nad sýpkou. Tato druhá spilka byla se sklepy spojena podzemní chodbou a horní lávkou. Mezi pivovarem a sýpkou se nalézaly pomocné provozy – bednárna s kovárnou a stájemi.
Celý komplex jevil znaky
nákladné přestavby původního pivovaru na moderní provoz v závěru 19.století. Majitelé –
cisterciácký řád – pivovar dlouhodobě pronajímal. Na počátku 20. století si podnik pronajali vlastníci černohorského pivovaru (Rolnická akciová společnost pivovarní a sladovní) a učinili z něj svou pobočku.
Pivovar zanikl roku 1942. Poté sloužil jako stáčírna a sklad černohorského piva.
Současnost pivovaru a klášterní piva
V současné době
pivovar produkuje 6 druhů piva: Klášterní 12, Klášterní Zwickl, Klášterní 11, Klášterní Bock, Klášterní polotmavá 13 a Klášterní 10.
Všechna piva lze ochutnat v místní pivnici, ta je otevřena od pondělí do pátku 15:00 – 22:00, o víkendu 11:00 – 22:00 hodin.