Úvod > Aktivity & akce > Aktivity > Vinařství Šabata - rodinné vinařství v Zaječí

Vinařství Šabata - rodinné vinařství v Zaječí

Gurmánská turistika
Základním zdrojem, pro produkci vín našeho vinařství jsou vinice okolo Přítlucké hory (292 m.n.m.), která dominuje obcím Zaječí, Přítluky a Rakvice. Vinařství se specializuje na výrobu přívlastkových vín, červených vín vyráběných technologií samotoků, na mladá Svatomartinská vína.
Vína vyrábíme metodou řízeného kvašení s důrazem na šetrné zpracování při odstopkování i lisování hroznů. Odbourání kyselin jablečno-mléčnou fermentací probíhá jen u červených vín. Každoročně je vyrobeno asi 15 šarží vín z tradičních moravských odrůd.

Rodinné vinařství v rámci vinařské turistiky umožňuje návštěvy a pobyt ve vlastních sklepích.Zvláštností jsou červená a růžová vína vyrobená technologií samotoků a "Svatomartinská" vína. Rodinné vinařství Šabata se vedle své hlavní činnosti, výroby vína, také zabývá vinařskou turistikou a pořádáním vzdělávacích akcí.
Celý popis
Naposledy změněno: 23. 10. 2017
21.10.
26.11.
Výstava Venuše z Pavlova

Výstava Venuše z Pavlova

Pavlov, Jižní Morava
1.4.
31.10.
Letové ukázky dravců na zámku Lednice

Letové ukázky dravců na zámku Lednice

Lednice, Jižní Morava

Ubytování a restaurace v okolí