Úvod > Aktivity & akce > Aktivity > Přerovský pivovar Zubr

Přerovský pivovar Zubr

Gurmánská turistika
Moravský pivovar se zubří hlavou ve znaku vaří jedno z nejlepších piv v naší republice, o čemž svědčí množství ocenění z odborných i laických degustačních soutěží. Důvod je zřejmý - Zubr totiž k jeho přípravě používá opravdu kvalitní suroviny a zachovává tradiční výrobní postupy.

Moravský pivovar se zubří hlavou ve znaku, který v roce 2014 oslavil 142 let od svého založení, vaří jedno z nejlepších piv v naší republice. Přijďte si i vy prohlédnout místa, kde se dle klasických receptur vaří pivo Zubr, a odhalte historii a tajemství výroby kvalitního piva, které v rámci prohlídky můžete samozřejmě i ochutnat.

Vaření piva má v Přerově velmi bohatou tradici – jeho počátky sahají až do 13. století, kdy bylo městu uděleno právo vařit pivo. Rozvoj místního pivovarnictví je spojený zejména s Vilémem z Pernštejna, který dal ve městě v roce 1480 postavit panský pivovar. Rodovým erbem pánů z Pernštejna byla černá zubří hlava se zlatou houžví v nozdrách, kterou od té doby nese ve znaku nejen město Přerov, ale také po více než 140 let i přerovský pivovar. V současné době uvaří pivovar zhruba 240 000 hektolitrů piva ročně.

Pivo se vyrábí tradičním způsobem, tzn., že hlavní kvašení probíhá na spilce cca 8-10 dní a mladé pivo pak 50 až 90 dní dozrává v klasických ležáckých tancích. Většina piva se vypije v tuzemsku, pivovar však vyváží i na Slovensko, dále i do Ruska, Švédska, Finska a na Ukrajinu či do dalekého Vietnamu. Nejoblíbenějšími pivy ze zubří rodiny jsou Zubr Classic a Zubr Gold. Rostoucí oblibě se těší i pivní speciály, které Zubr uvádí na trh u nejrůznějších příležitostí a pro které je charakteristická výrazná hořká chuť se silným chmelovým aroma.

Navštívit pivovar můžete každý všední den mezi 8 a 14 hodinou, prohlídková trasa potrvá zhruba jednu hodinu. Exkurze se mohou zúčastnit pouze osoby starší 18 let, popř. osoby starší 15 let v rámci výuky v doprovodu pedagogů. Minimální počet návštěvníků je 10 osob, maximální potom 25 osob ve skupině. Exkurze je zdarma a může zahrnovat ochutnávku kvasnicového piva v ležáckém sklepě. Prohlídku je ideální objednat minimálně týden den předem!

Celý popis
Naposledy změněno: 4. 12. 2016
13.12.
31.12.
Vzpomínka na Františka Venclovského – Galerie města Přerov

Vzpomínka na Františka Venclovského – Galerie města Přerov

Přerov, Střední Morava a Jeseníky
31.12.
Silvestrovský výstup na Stráž v Brodku u Přerova

Silvestrovský výstup na Stráž v Brodku u Přerova

Brodek u Přerova, Střední Morava a Jeseníky
24.11.
15.1.
Přehlídka umělecké textilní tvorby

Přehlídka umělecké textilní tvorby

Uherské Hradiště, Východní Morava
10.11.
29.1.
Zima na Slovácku

Zima na Slovácku

Uherské Hradiště, Východní Morava
Město Přerov

Město Přerov

Přerov, Střední Morava a Jeseníky
Dětské centrum Jumboo v Přerově

Dětské centrum Jumboo v Přerově

Přerov, Střední Morava a Jeseníky
Moravská brána - spojnice Moravy a Slezska

Moravská brána - spojnice Moravy a Slezska

Přerov, Střední Morava a Jeseníky
Galerie města Přerov

Galerie města Přerov

Přerov, Střední Morava a Jeseníky

Ubytování a restaurace v okolí

Wellness centrum Hotel Jana

Wellness centrum Hotel Jana

Přerov, Střední Morava a Jeseníky
U Labutě - pivnice a restaurace s novou dimenzí služeb

U Labutě - pivnice a restaurace s novou dimenzí služeb

Přerov, Střední Morava a Jeseníky
Pivovar Osečan v Oseku nad Bečvou

Pivovar Osečan v Oseku nad Bečvou

Osek nad Bečvou, Střední Morava a Jeseníky
Jízda na koni u Olomouce

Jízda na koni u Olomouce

Tršice, Střední Morava a Jeseníky