Renesanční zámek s mansardovou střechou a nejkrásnějším arkádovým dvorem na Moravě se nachází v centru Hustopečí nad Bečvou. Během několika posledních let se z na první pohled téměř ruiny postupně stává unikátní historický objekt, ve kterém naleznete mimo jiné lapidárium či řeznické muzeum.
Řeznické muzeum na zámku v Hustopečích nad Bečvou připomíná tradici a vývoj řemesla místní rodinné firmy Váhala založené v roce 1933. V muzeu jsou vystaveny předměty a stroje, které firma používala až do znárodnění v roce 1950, a další mobiliář. Expozice představuje původní prodejnu řeznictví Roberta Váhaly ze 40. let minulého století. V této historické prodejně si můžete prohlédnout původní zařízení – pokladny, váhy a také krásný zachovalý mramorový prodejní pult. K vidění jsou zde zajímavé dobové výrobní stroje např. kutr, zavíračka konzerv, narážka a spousta dalších nástrojů.
Ve sklepních prostorách renesančního zámku vzniklo Lapidárium renesančních arkád. Tyto arkády původně zdobily nádvoří zámku a byly nahrazeny v 70. letech 20. století kopiemi. Výstava vznikla za účelem záchrany původních zbytků originálů arkád a také pro oko laické a odborné veřejnosti. Expozici popisují texty na světelných tabulích, které v úvodním prostoru seznamují návštěvníka s historií zámku a se vznikem Městyse Hustopeče nad Bečvou. Zároveň graficky zobrazují původní umístění originálů.