Úvod > Aktivity & akce > Aktivity > Křinický pivovar v Krásné Lípě

Křinický pivovar v Krásné Lípě

Gurmánská turistika
Křinický pivovar navazuje na tradici vaření piva v Krásné Lípě. Při výrobě piva je kladen důraz na kvalitu a správné vyladění chuti jednotlivých druhů piv a proto je základní nabídka omezena pouze na dva až tři druhy piv ležáckého typu, které příležitostně doplňují speciály.
Pivovar se nachází přímo v centru města na Křinickém náměstí, v bývalém měšťanském domě, který historicky sloužil jako zájezdní hostinec. K rozhodnutí založit pivovar a vyrábět pivo v tomto severním koutu Čech vedl nejenom blízký vztah zakladatelů k tomuto blahodárnému nápoji, ale také jejich osudová náklonnost k výjimečnému regionu Českosaského Švýcarska.

Pivovar si zakládá na poctivé řemeslné práci a nepoužívá žádné dodatečné úpravy. K výrobě piva se zde používají kvalitní vstupní suroviny, osvědčené recepty a samozřejmostí je dodržování tradičních technologických postupů. Spodně kvašené české ležáky se vaří dekokčně dvourmutovým způsobem v 5 hl varně, piva jsou prokvasena v 10 hl spilkách a nechávají se v chladu měsíc dozrávat. Chmel pivovar používá ze žatecké oblasti, voda se používá místní (díky čistotě prostředí Českého Švýcarska a malé tvrdosti je voda bez jakýchkoli dalších úprav vynikající pro vaření piva) a kvasnou kulturu dodávají Křinickému pivovaru okolní větší pivovary.

Nabídka piv se v létě i zimě bude měnit. Zatímco v létě nabízí pivovar světlý ležák 11° a tmavý speciál 14°, v zimě bude nabídka pivních druhů částečně obměněná a přizpůsobená charakteru tohoto ročního období. Místní pivo můžete ochutnat v pivovarském lokále, který nabízí 45 míst v nekuřáckém a stylovém prostředí starého měšťanského domu. V patře je dále k dispozici sál, který je možné využít na různé společenské i soukromé akce. V pivovarském lokálu si můžete objednat domácí pivo přímo z tanku spolu s jednoduchým výběrem jídel, které se dobře s pivem doplňují a podporují produkci regionálních farmářů a výrobců.
Celý popis
Naposledy změněno: 26. 5. 2016
1.4.
31.5.
Výstava Křížové cesty v krajině v Loretě Rumburk

Výstava Křížové cesty v krajině v Loretě Rumburk

Rumburk, Severozápadní Čechy
1.6.
30.6.
Kulturní léto v Krásné Lípě 2016

Kulturní léto v Krásné Lípě 2016

Krásná Lípa, Severozápadní Čechy
7.7.
10.7.
Tour de Feminin

Tour de Feminin

Krásná Lípa, Severozápadní Čechy
21.8.
28.8.
Kurz Egon

Kurz Egon

Doubice, Severozápadní Čechy

Ubytování a restaurace v okolí

Mana čokoládovna v Krásné Lípě

Mana čokoládovna v Krásné Lípě

Krásná Lípa, Severozápadní Čechy
Dovolená s krmením lam

Dovolená s krmením lam

Krásná Lípa, Severozápadní Čechy
Kyjovská stodola v Českém Švýcarsku

Kyjovská stodola v Českém Švýcarsku

Krásná Lípa, Severozápadní Čechy