Úvod > Aktivity & akce > Aktivity > Koishi fish & sushi restaurant v Brně

Koishi fish & sushi restaurant v Brně

Gurmánská turistika
Už podle jedinečného designu interiéru lze odhadnout, že v jídelním lístku najdete svěží kombinace asijských a evropských prvků. Místní legendární sushi připravuje opravdový mistr v oboru, ale můžete tu ochutnat i moderně pojatou kuchyni šéfkuchaře.
Součástí je také Petit Cru wine bar a Koishi shop s potravinovými specialitami a dárkovým zbožím.

Nevtíravý design interiéru vám připomene tradiční japonské lakované krabičky bentó, originální tapiserie na stěnách zase odkazují k hejnům ryb, které se prohnaly místní kuchyní. Rybí restaurant Koishi přináší na gurmánskou mapu Brna bílou vlaječku s červeným kotoučem. Japonsko a jeho sushi, připravované sushimasterem Tadayoshi Ebinou.

Koishi se ale nevěnuje pouze sushi, základ nabídky tvoří originálně a moderně pojatá česká klasika a fusion evropských a asijských chutí. Chloubou a vlajkovou lodí jsou právě čerstvé mořské i sladkovodní ryby v podání šéfkuchaře Petra Fučíka a jeho týmu.

Zážitková kuchyně a prvotřídní suroviny jsou základními kameny filozofie restaurantu, ostatně koishi znamená v japonštině kamínek.
Celý popis
Naposledy změněno: 25. 5. 2018
21.3.
20.10.
Strom roku 2018 - Stromy svobody

Strom roku 2018 - Stromy svobody

Brno, Jižní Morava
3.5.
31.12.
Rok 1918 – co nám válka vzala a dala...

Rok 1918 – co nám válka vzala a dala...

Brno, Jižní Morava
20.4.
5.8.
1968:Computer.art

1968:Computer.art

Brno, Jižní Morava

Ubytování a restaurace v okolí

Vinárna Garage Wine v Brně

Vinárna Garage Wine v Brně

Brno, Jižní Morava
Café Atlas

Café Atlas

Brno, Jižní Morava
Hradní vinárna na Špilberku

Hradní vinárna na Špilberku

Brno, Jižní Morava