Úvod > Aktivity & akce > Aktivity > Koishi fish & sushi restaurant v Brně

Koishi fish & sushi restaurant v Brně

Gurmánská turistika
Už podle jedinečného designu interiéru lze odhadnout, že v jídelním lístku najdete svěží kombinace asijských a evropských prvků. Místní legendární sushi připravuje opravdový mistr v oboru, ale můžete tu ochutnat i moderně pojatou kuchyni šéfkuchaře.
Součástí je také Petit Cru wine bar a Koishi shop s potravinovými specialitami a dárkovým zbožím.

Nevtíravý design interiéru vám připomene tradiční japonské lakované krabičky bentó, originální tapiserie na stěnách zase odkazují k hejnům ryb, které se prohnaly místní kuchyní. Rybí restaurant Koishi přináší na gurmánskou mapu Brna bílou vlaječku s červeným kotoučem. Japonsko a jeho sushi, připravované sushimasterem Tadayoshi Ebinou.

Koishi se ale nevěnuje pouze sushi, základ nabídky tvoří originálně a moderně pojatá česká klasika a fusion evropských a asijských chutí. Chloubou a vlajkovou lodí jsou právě čerstvé mořské i sladkovodní ryby v podání šéfkuchaře Petra Fučíka a jeho týmu.

Zážitková kuchyně a prvotřídní suroviny jsou základními kameny filozofie restaurantu, ostatně koishi znamená v japonštině kamínek.
Celý popis
Naposledy změněno: 19. 8. 2018
21.3.
20.10.
Strom roku 2018 - Stromy svobody

Strom roku 2018 - Stromy svobody

Brno, Jižní Morava
31.5.
26.8.
Vize modernosti. Rudolf Sandalo (1899–1980)

Vize modernosti. Rudolf Sandalo (1899–1980)

Brno, Jižní Morava
4.7.
31.8.
Letní kino na Špilberku

Letní kino na Špilberku

Brno, Jižní Morava
3.5.
31.12.
Rok 1918 – co nám válka vzala a dala...

Rok 1918 – co nám válka vzala a dala...

Brno, Jižní Morava

Ubytování a restaurace v okolí

Vinárna Garage Wine v Brně

Vinárna Garage Wine v Brně

Brno, Jižní Morava
Café Atlas

Café Atlas

Brno, Jižní Morava
Hradní vinárna na Špilberku

Hradní vinárna na Špilberku

Brno, Jižní Morava