V jižních Čechách můžete projít či projet šest pivních turistických tras. Jsou do nich zapojeny například Budvar, Samson, Dudák i řada minipivovarů. Na šesti pivních trasách lze ochutnat různá piva a navštívit okolní památky.
Pivo patří k nejstarším nápojům, které lidstvo zná. S velkou oblibou jej popíjeli již Keltové, kteří osidlovali oblast
jižních Čech před Slovany a Germány. U těchto kmenů se nápoj rovněž těšil velké oblibě. V Čechách se pivo
vařilo vždy ze sladu, vody a chmele. Pivo mohl vyrábět skoro každý, nicméně nejvíce ho vařili feudálové a klerikové. Ve 13. století byla zakládána mnohá královská města s různými privilegii, z nichž významné bylo právě
právo várečné.
V 18. století byla dvorním dekretem ukončena tradice domácího vaření piva a důraz se začal klást na
zavedení správného technologického postupu během výroby. O století později, v období technických vynálezů a objevů, byly zakládány nové pivovary s novými výrobními postupy. 20. století pak přineslo další zlepšení technologie a mechanizaci, která vedla až k dnešní
automatizaci provozu. V
jižních Čechách je v současné době v provozu vedle světoznámých pivovarů i
řada minipivovarů nebo pivovarských dvorů, které zvou k návštěvě a ochutnávce zlatavého moku.
Trasa 1
1. Rodinný pivovar Bukovar – Pivovar Hluboká – Budějovický Budvar – Pivovar Samson – Minipivovar Krajinská 27 – Minipivovar Beeranek – Minipivovar Kněžínek
Co navštívit po trase: Borkovická blata,
město Hluboká nad Vltavou,
město České Budějovice. V Budějovicích můžete navštívit světoznámou pivnici
Masné krámy a ochutnejte pivo Budvar natočené přímo z ležáckých tanků. Krásné pohledy na okolní krajinu a romantický
zámek Hluboká si užijete na
výletu lodí z Českých Budějovic do Hluboké.
Trasa 2
Pivovar Mayzus Chotoviny – Rodinný pivovar Obora – Pivovar Transformátor Hlavatce – Pivovarský dvůr Lipan – Pivovarský dvůr Zvíkov
Co navštívit po trase: muzeum veteránů Janecký Chotoviny, město
Tábor (ve sklepení pod restaurací Beseda v Táboře se dozvíte vše o výrobě piva i o historii piva ve městě Tábor),
špejchar Želeč, město
Bechyně,
hrad Zvíkov,
zámek Orlík, město
Písek (ve stálé
expozici písecké Sladovny se dozvíte více o technologii sladovnictví, které je „srdcem piva“, a vstoupíte tak do „zlatých časů“ písecké Sladovny a porozumíte sladovnictví, pivovarnictví a celé výrobě piva jako takové).
Trasa 3
Pivovar Platan Protivín, Dudák – Měšťanský pivovar Strakonice, zámecký pivovar Blatná
Co navštívit po trase:
město Vodňany,
město Strakonice, jedinečně dochovaný
vodní mlýn Hoslovice,
město Blatná,
zámek Lnáře.
Trasa 4
Minipivovar Horní Chrášťany – Pivovar Prachatice – minipivovar hotelu Bobík - Šumavský pivovar Vimperk – minipivovar Pekárna Kvilda
Co navštívit po trase: zámek Kratochvíle,
město Prachatice,
Husinec,
Volary,
Lenora,
Vimperk,
Boubínský prales,
NP Šumava –
návštěvnické centrum na Kvildě, kde se seznámíte s životem
jelenovité zvěře nebo
rysů.
Trasa 5
Pivovar Glokner – Historický pivovar Český Krumlov – Minipivovar Vyšší Brod
Co navštívit po trase: město Český Krumlov,
Cisterciácký klášter ve Vyšším Brodě,
lipenské jezero,
Stezku korunami stromů,
Bikepark Lipno.
Trasa 6
Zámecký pivovar Český Rudolec – Bohemia Regent – Pivovar Jílovice – Minipivovar Žumberk
Co navštívit po trase: Rozhledna a lesopark U Jakuba, město
Jindřichův Hradec,
Třeboň,
Borovany,
Zoo Dvorec,
tvrz Žumberk,
hrad Nové Hrady a
Terčino údolí.