Úvod > Aktivity & akce > Aktivity > Želivský klášterní pivovar

Želivský klášterní pivovar

Gurmánská turistika
V areálu premonstrátského kláštera se pivo pravděpodobně začalo vařit už ve 13. století. Zdejší piva nesou jména dřívějších představených kláštera a mají zajímavou chuť, např. višňovou nebo medovinovou.
Ve světě existuje pouze šest pivovarů v majetku mužského církevního řádu trapistů majících právo vařit tzv. trapistické pivo - silné, chuťově výrazné, svrchně kvašené pivo typu "Ale" a všechny jsou vařeny trapistickými mnichy v Belgii a Nizozemí. Toto pivo vždy dozrává v lahvi a většinou obsahuje větší množství zbytkového cukru. Podává se s důstojností při pokojové teplotě a v tradičním širokém poháru. Trapistický řád a trapistické pivovary jsou rozšířeny pouze v Belgii a Nizozemí.

V ostatních zemích mohou vařit takovéto pivo i jiné církevní řády, a toto pivo se již pak nazývá Klášterní pivo - Kloster Bier. Právo vařit tento typ piva mají pouze ty pivovary, které jsou v majetku církevních řádů anebo pokud má církevní řád v pivovaru majetkový podíl. A protože se na provozu Klášterního pivovaru Želiv podílí i Kanonie premonstrátů v Želivi, má náš pivovar plné právo vařit své pivo podle starých osvědčených postupů dodávajích mu kromě specifické chuti i punc vyjímečnosti! A proto ochutnejte, žádná piva nechutnají tak jako naše klášterní.
 
Celý popis
Naposledy změněno: 15. 12. 2017
10.9.
31.10.
Výstava

Výstava "Rozhledy - Inspirace krajinou" na hradě Lipnici

Lipnice nad Sázavou, Vysočina
17.12.
23.12.
Betlémské světlo na zámku Úsobí

Betlémské světlo na zámku Úsobí

Úsobí, Vysočina
14.12.
4.2.
Výstava Nizozemská barokní malba

Výstava Nizozemská barokní malba

Havlíčkův Brod, Vysočina

Ubytování a restaurace v okolí