Tradiční zabijačka na Šelepce

Kdy 20. únor 2016 8:00 - 15:00 Gastronomické akce

Šelepka pořádá 20. 2. od 8:00 hodin tradiční zabijačku. Zpracování pašíka doprovází od začátku až po ochutnání zabijačkových dobrot komentář řeznického mistra, tematické menu nabízí i restaurace. Atmosféru dokreslí vystoupení harmonikáře a flašinetáře.

Tradiční řeznické řemeslo se představí 20. února před Šelepkou. Hned osmou ranní začne komentované zpracování pašíka pod vedením řeznických mistrů z brněnské Střední školy potravinářské a služeb.

V době, kdy se potraviny zpracovávají průmyslově a do výrobků se dostává řada náhražek a konzervantů, má smysl připomínat původní řemeslné postupy a hlavně autentickou chuť. Proto jsme uspořádali klasickou zabijačku, na níž se řada lidí z města už nemá možnost podívat a ochutnat čerstvé zabijačkové dobroty.

Atmosféru dotvoří vystoupení harmonikáře a po celou dobu probíhá odborný výklad o zpracování masa. Restaurace nabízí speciální tématické menu a po celý den je otevřený klub s barem, kde je možné si speciality v teple vychutnat.

Celý popis

Byl jsem zde

Akci navštívilo 0 lidí