Úvod > Aktivity & akce > Akce > Ochutnejte Jeseníky

Ochutnejte Jeseníky

Kdy 1. duben 2018 - 31. říjen 2018 Gastronomické akce
Barvité a silné chutě, variace jídel a nápojů, poctivá kuchyně, horské vůně prosycené pramenitou vodou, křišťálový vzduch provátý syrovým vichrem a oheň, který je základem teplého pokrmu na talíři. To je jídlo a pití Jeseníků.

TRADIČNÍ RECEPTY Z MÍSTNÍCH SUROVIN

Navštivte některou ze zapojených restaurací a poznejte chuť nejkrásnějších českých hor. Seznam restaurací a hospůdek, které vám dlouhodobě nabízejí v rámci svého stálého menu několik tradičních jesenických pokrmů naleznete níže. Tyto restaurace musí splňovat dvě podmínky: 1) Jsou připravené podle tradičního receptu pocházejícího z kuchařek původních obyvatel Jeseníků. 2) Pro jejich přípravu byla použita aspoň jedna základní surovina pocházející od místních producentů či výrobců.

LOKÁLNÍ VÝROBCI A DODAVATELÉ

Naší snahou je také seznámit obyvatele a návštěvníky jesenických hor se zdejšími prodejnami biopotravin, produktů a surovin (farmářská zelenina a ovoce, masné produkty, mléčné výrobky, med...). Zároveň chceme upozornit na významné chovatele, pěstitele, výrobce a producenty, kteří působí v jesenických horách.

PATRONI OCHUTNEJTE JESENÍKY

Mgr. Bohumila Tinzová, členka certifikační komise "Jeseníky - originální produkt" (MAS Horní Pomoraví) a autorka publikace Tajemství slezské kuchyně. Odbornice na historii, tradice, původní plodiny a suroviny. Restauracím pomáhá s výběrem jídla ze stávajícího jídelníčku, radí, která regionální surovina by byla vhodná pro jeho přípravu.

Olin Bezchleba, kuchař, který mimo jiné absolvoval stáže a praxe u světoznámých francouzských kuchařů a nyní se vrací z vysoké gastronomie k osvědčeným tradičním recepturám. Radí s přípravou a složením pokrmů.

KDY SE AKCE KONÁ?

Teď a pořád! Naší snahou totiž není krátkodobá iniciativa, která by jednoho dne začala a pak zase skončila. Ochutnávat Jeseníky můžete v létě i v zimě, letos i za rok. Chceme podporovat a představovat tradiční kuchyni a regionální produkty v dlouhodobém horizontu.

Celý popis
Naposledy změněno: 24. 5. 2018
1.1.
31.3.
Zimní prohlídky jeskyně Na Pomezí v Rychlebských horách

Zimní prohlídky jeskyně Na Pomezí v Rychlebských horách

Lipová-lázně, Střední Morava a Jeseníky
23.2.
24.2.
JeLyMan - Jesenický lyžařský maraton

JeLyMan - Jesenický lyžařský maraton

Staré Město, Střední Morava a Jeseníky
26.10.
23.2.
Výstava Masarykovy mosty

Výstava Masarykovy mosty

Vikýřovice, Střední Morava a Jeseníky
6.9.
27.1.
Šumpersko v období první republiky (1918–1938)

Šumpersko v období první republiky (1918–1938)

Šumperk, Střední Morava a Jeseníky
Expozice hudebních nástrojů v Ostružné

Expozice hudebních nástrojů v Ostružné

Ostružná, Střední Morava a Jeseníky
Ski areál Ostružná

Ski areál Ostružná

Ostružná, Střední Morava a Jeseníky
Lyžařský areál Ramzová

Lyžařský areál Ramzová

Branná, Střední Morava a Jeseníky

Ubytování a restaurace v okolí

Areál Skiland Ostružná

Areál Skiland Ostružná

Ostružná, Střední Morava a Jeseníky
Restaurace Skiland v Ostružné

Restaurace Skiland v Ostružné

Ostružná, Střední Morava a Jeseníky
Theresian Apartment v Ostružné

Theresian Apartment v Ostružné

Ostružná, Střední Morava a Jeseníky
Jonas Park Ostružná v Jeseníkách

Jonas Park Ostružná v Jeseníkách

Ostružná, Střední Morava a Jeseníky