Úvod > Aktivity & akce > Akce > Kurz pečení kváskového chleba

Kurz pečení kváskového chleba

Kdy 3. březen 2018 9:00 - 13:00 Gastronomické akce
Workshop pečení kváskové chleba je určen pro každého, kdo se rozhodl skoncovat s mraženými polotovary a touží po vůni vlastního čerstvě upečeného chleba.V průběhu kurzu si vysvětlíme i prakticky ukážeme všechny kroky, které vedou k úspěšnému upečení chutného domácího kváskového chleba.
Workshop pečení kváskové chleba je určen pro každého, kdo se rozhodl skoncovat s mraženými polotovary a touží po vůni vlastního čerstvě upečeného chleba.

Naučím Vás, jak si upéct vlastní chutný a zdravý chleba a drobné pečivo (bagetky, dalamánky, housky...) v běžné troubě, remosce či peci. Vše, co potřebujete je mouka, voda, kvásek a sůl.

V průběhu kurzu si vysvětlíme i prakticky ukážeme všechny kroky, které vedou k úspěšnému upečení chutného domácího kváskového chleba. Ukážu Vám zakládání těsta, překládání a stáčení těsta, ukládání do ošatky a pečení chleba. Upečeme jeden ukázkový bochník chleba.

Povíme si, jak pěstovat kvásek, jak ho připravit k pečení i jak ho uchovávat. Uvidíte těsta v různých fázích kynutí. Společně si upečeme oběd v podobě kváskových slunečnicových kostek.
Celý popis
Naposledy změněno: 23. 1. 2018
2.11.
2.1.
Výstava Barevné zastavení - Jarmila Maršálová

Výstava Barevné zastavení - Jarmila Maršálová

Šumperk, Střední Morava a Jeseníky
6.9.
27.1.
Šumpersko v období první republiky (1918–1938)

Šumpersko v období první republiky (1918–1938)

Šumperk, Střední Morava a Jeseníky
26.10.
23.2.
Výstava Masarykovy mosty

Výstava Masarykovy mosty

Vikýřovice, Střední Morava a Jeseníky
21.5.
4.7.
Stálá expozice Altamira - Lubomír Šilar, Lanškroun

Stálá expozice Altamira - Lubomír Šilar, Lanškroun

Lanškroun, Východní Čechy

Ubytování a restaurace v okolí

Hotel Kačenka Dolní Hedeč

Hotel Kačenka Dolní Hedeč

Králíky, Východní Čechy
Penzion Terezka v Horní Lipce

Penzion Terezka v Horní Lipce

Králíky, Východní Čechy
Penzion Na Červeném Potoce

Penzion Na Červeném Potoce

Králíky, Východní Čechy
Apartmán U Růčků - ubytování Červená Voda

Apartmán U Růčků - ubytování Červená Voda

Červená Voda, Východní Čechy