Úvod > Aktuality > Začátek srpna ve Znojmě bude patřit Slavnostem okurek

Začátek srpna ve Znojmě bude patřit Slavnostem okurek

Vydáno 2. srpna 2017 Gurmánská turistika
Tak jako má víno své vinobraní, mají také okurky své slavnosti - a kde jinde než ve Znojmě! Od 4. do 5. srpna se budou konat v centru města a nabídnou řemeslný jarmark, trhy se zeleninou i okurkové speciality. Inspirací pro pořádání slavností byla historická tradice, kdy Znojmo bývalo proslavené pořádáním velkých okurkových trhů.
Okrukové slavnostiPro Znojemsko jsou typické dvě plodiny – víno a okurky. Před několika lety si ve Znojmě řekli, že když víno má své Historické vinobraní, zasloužily by si něco podobného i okurky.

Když v 16. století okurky přicestovaly na Znojemsko, provázela je pověst spolehlivého léku proti moru. Časem se ukázalo, že s jejich léčebnými účinky to nebude tak slavné, ale to už se okurky rozšířily po okolí. Kyselé a křupavé okurky ve sladkokyselém nálevu dnes patří k nejpopulárnějším pochoutkám Česka a ve Znojmě pro ně dokonce pořádají slavnost.
 

Slavnosti okurek ve Znojmě

Ve Znojmě dostanete pořádnou nakládačku! Řeč není o hrozbě fyzického ataku, ale o kyselých okurkách nakládačkách. Devátý ročník Slavností okurekpátek a v sobotu 4. a 5. srpna 2017 nabídne v centru královského města Znojma farmářské trhy, výstavu zemědělské techniky, pivo ze Znojemského pivovaru i atrakce pro děti. Okurky budou hlavním tématem gastroshow i soutěží. Čeká vás například klání o nejlepší sterilovanou okurku a nejlepší rychlokvašku i soutěž v plnění zavařovací sklenice na čas a přesnost. K tomu všemu bude hrát flašinetář, Šarivari Swing Band a o tečku za sobotním večerem i celými slavnostmi se postará skupina Tempus.
 

Jak se okurky dostaly na Znojemsko?

OkurkyVěřte nebo ne, podobně jako za rozkvět vinařství nebo vynález Divišova bleskosvodu i za okurky může Znojmo děkovat premonstrátům z Louckého kláštera, jmenovitě Šebestiánovi Freytágovi z Čepiroh. Právě on v roce 1572 na Znojemsko nechal dovézt první semena rostlinky, o níž se tehdy věřilo, že dovede vyléčit mor. Okurky se pěstovaly v klášterní zahradě, odkud se časem rozšířily do zahrad a zahrádek okolních far, až nakonec vzaly útokem celé Znojemsko. Mor sice neléčily, ale zvítězily na celé čáře, i když zprvu je naši předkové jedli hlavně nasladko s medem. Když jim úroda začala přerůstat přes hlavu, přišli na to, že se okurky dají nakládat do soli a octa a posléze je zavařovali do sladkokyselého nálevu. Právě kyselé a křupavé znojemské okurky dnes patří k nejpopulárnějším pochoutkám Česka.
Znovínské putování za krásami vína pro menší skupiny

Znovínské putování za krásami vína pro menší skupiny

Cílem putování je ukázat menším skupinám návštěvníků krásy vína Znojemské vinařské podoblasti. Svým zaměřením je putování vhodné pro milovníky vína a vinic, vinných sklepů, dobrého jídla, tajemství, historie a krásné přírody.

Stezka železné opony - evropská dálková cyklotrasa Eurovelo 13

Stezka železné opony - evropská dálková cyklotrasa Eurovelo 13

Téměř půlku století rozdělovala Železná opona Evropu na východ a západ. V současnosti se všech 16 evropských států podél této linie podílí na budování jedinečné trasy pro cyklisty i pěší. Česká část vede od Aše jižní hranicí s Německem a Rakouskem až k soutoku Dyje a Moravy pod obcí Lanžhot.

Radniční věž ve Znojmě

Radniční věž ve Znojmě

Radniční věž ve Znojmě je považována za symbol tohoto města. Byla postavena v letech 1447 - 1448 stavitelem Mikulášem ze Sedlešovic. Její výška činí 79,5 m a z ochozu lze dohlédnout na město i okolí.

Další aktuality

23.11.
2017
Za mladým vínem do sklepů v Nechorách

Za mladým vínem do sklepů v Nechorách

Jižní Morava | Gurmánská turistika
23.11.
2017
Užijte si Den otevřených sklepů v Pavlově!

Užijte si Den otevřených sklepů v Pavlově!

Jižní Morava | Gurmánská turistika