Úvod > Aktivity & akce > Aktivity > Vinné sklepy Lechovice

Vinné sklepy Lechovice

Gurmánská turistika
Vinné sklepy Lechovice patří k tradičním výrobcům kvalitních přírodních vín ve Znojemské vinařské podoblasti, kde pěstování révy má hluboké kořeny. Dochované záznamy o největším rozvoji vinařství jsou spojovány s Louckým klášterem ve Znojmě.
Roku 1723 bylo v Lechovicích povoleno v zámeckém parku hloubení sklepa, který je v současné době využíván na výrobu těch nejkvalitnějších vín. Sklep byl dokončen o 114 let později, roku 1837. Technické řešení sklepních prostor, které si můžete prohlédnout, zajišťuje stabilní teplotu 12 stupňů Celsia a prostředí ideální pro výrobu a zrání vína v sudech. Nynější společnost vznikla v roce 1993 a navazuje na dlouholetou tradici lechovického vinařství. Celková plocha vinic, která je zachována již po staletí, představuje 230 ha. Vinice spadají do katastru vinařských obcí Borotice, Božice, Oleksovice a Lechovice.

Vinné sklepy Lechovice jsou největší výrobci lahvových vín z vlastních vinic ve Znojemské vinařské podoblasti, což jim umožňuje produkci kvalitních vín s označením plněno vinohradníkem. Hrozny díky pomalému zrání a redukované sklizni hroznů dosahují vysoké kvality a aromatičnost  typickou pro severní vinařské oblasti. Zvláště vysoce jsou u nás ceněny odrůdy Sauvignon, Pálava a Tramín, čehož důkazem jsou častá ocenění i na mezinárodních výstavách.

Při výrobě vín se využívá jak klasické technologie výroby v dřevěných sudech, tak i moderní zpracování ve velkoobjemových nerezových nádržích za pomoci nových technologií, odstřeďování moštů, čistých kultur kvasinek a řízeného průběhu kvašení.
Celý popis
Naposledy změněno: 16. 12. 2017
30.9.
28.12.
Dracula a ti druzí

Dracula a ti druzí

Miroslav, Jižní Morava
20.10.
30.12.
S Igráčkem do světa knih

S Igráčkem do světa knih

Znojmo, Jižní Morava
3.12.
22.12.
Znojemský advent 2017

Znojemský advent 2017

Znojmo, Jižní Morava
21.11.
14.1.
Není dítka bez medvídka

Není dítka bez medvídka

Brno, Jižní Morava
Přírodní koupací biotop Bantice

Přírodní koupací biotop Bantice

Bantice, Jižní Morava
Zámek Miroslav

Zámek Miroslav

Miroslav, Jižní Morava

Ubytování a restaurace v okolí