Úvod > Aktivity & akce > Aktivity > Vinné sklepy Lechovice

Vinné sklepy Lechovice

Gurmánská turistika
Vinné sklepy Lechovice patří k tradičním výrobcům kvalitních přírodních vín ve Znojemské vinařské podoblasti, kde pěstování révy má hluboké kořeny. Dochované záznamy o největším rozvoji vinařství jsou spojovány s Louckým klášterem ve Znojmě.
Roku 1723 bylo v Lechovicích povoleno v zámeckém parku hloubení sklepa, který je v současné době využíván na výrobu těch nejkvalitnějších vín. Sklep byl dokončen o 114 let později, roku 1837. Technické řešení sklepních prostor, které si můžete prohlédnout, zajišťuje stabilní teplotu 12 stupňů Celsia a prostředí ideální pro výrobu a zrání vína v sudech. Nynější společnost vznikla v roce 1993 a navazuje na dlouholetou tradici lechovického vinařství. Celková plocha vinic, která je zachována již po staletí, představuje 230 ha. Vinice spadají do katastru vinařských obcí Borotice, Božice, Oleksovice a Lechovice.

Vinné sklepy Lechovice jsou největší výrobci lahvových vín z vlastních vinic ve Znojemské vinařské podoblasti, což jim umožňuje produkci kvalitních vín s označením plněno vinohradníkem. Hrozny díky pomalému zrání a redukované sklizni hroznů dosahují vysoké kvality a aromatičnost  typickou pro severní vinařské oblasti. Zvláště vysoce jsou u nás ceněny odrůdy Sauvignon, Pálava a Tramín, čehož důkazem jsou častá ocenění i na mezinárodních výstavách.

Při výrobě vín se využívá jak klasické technologie výroby v dřevěných sudech, tak i moderní zpracování ve velkoobjemových nerezových nádržích za pomoci nových technologií, odstřeďování moštů, čistých kultur kvasinek a řízeného průběhu kvašení.
Celý popis
Naposledy změněno: 21. 3. 2017
15.4.
Miroslavská šlápota

Miroslavská šlápota

Miroslav, Jižní Morava
11.6.
Miroslavský klíč

Miroslavský klíč

Miroslav, Jižní Morava
1.9.
3.9.
Tradiční krojované hody v Miroslavi

Tradiční krojované hody v Miroslavi

Miroslav, Jižní Morava
15.7.
Meruňkobraní Miroslav 2017

Meruňkobraní Miroslav 2017

Miroslav, Jižní Morava
Přírodní koupací biotop Bantice

Přírodní koupací biotop Bantice

Bantice, Jižní Morava
Vinařství Hanzel v Miroslavi

Vinařství Hanzel v Miroslavi

Miroslav, Jižní Morava
Zámek Miroslav

Zámek Miroslav

Miroslav, Jižní Morava

Ubytování a restaurace v okolí