Úvod > Aktivity & akce > Aktivity > Přerovský pivovar Zubr

Přerovský pivovar Zubr

Gurmánská turistika
Moravský pivovar se zubří hlavou ve znaku vaří jedno z nejlepších piv v naší republice, o čemž svědčí množství ocenění z odborných i laických degustačních soutěží. Důvod je zřejmý - Zubr totiž k jeho přípravě používá opravdu kvalitní suroviny a zachovává tradiční výrobní postupy.

Moravský pivovar se zubří hlavou ve znaku, který v roce 2014 oslavil 142 let od svého založení, vaří jedno z nejlepších piv v naší republice. Přijďte si i vy prohlédnout místa, kde se dle klasických receptur vaří pivo Zubr, a odhalte historii a tajemství výroby kvalitního piva, které v rámci prohlídky můžete samozřejmě i ochutnat.

Vaření piva má v Přerově velmi bohatou tradici – jeho počátky sahají až do 13. století, kdy bylo městu uděleno právo vařit pivo. Rozvoj místního pivovarnictví je spojený zejména s Vilémem z Pernštejna, který dal ve městě v roce 1480 postavit panský pivovar. Rodovým erbem pánů z Pernštejna byla černá zubří hlava se zlatou houžví v nozdrách, kterou od té doby nese ve znaku nejen město Přerov, ale také po více než 140 let i přerovský pivovar. V současné době uvaří pivovar zhruba 240 000 hektolitrů piva ročně.

Pivo se vyrábí tradičním způsobem, tzn., že hlavní kvašení probíhá na spilce cca 8-10 dní a mladé pivo pak 50 až 90 dní dozrává v klasických ležáckých tancích. Většina piva se vypije v tuzemsku, pivovar však vyváží i na Slovensko, dále i do Ruska, Švédska, Finska a na Ukrajinu či do dalekého Vietnamu. Nejoblíbenějšími pivy ze zubří rodiny jsou Zubr Classic a Zubr Gold. Rostoucí oblibě se těší i pivní speciály, které Zubr uvádí na trh u nejrůznějších příležitostí a pro které je charakteristická výrazná hořká chuť se silným chmelovým aroma.

Navštívit pivovar můžete každý všední den mezi 8 a 14 hodinou, prohlídková trasa potrvá zhruba jednu hodinu. Exkurze se mohou zúčastnit pouze osoby starší 18 let, popř. osoby starší 15 let v rámci výuky v doprovodu pedagogů. Minimální počet návštěvníků je 10 osob, maximální potom 25 osob ve skupině. Exkurze je zdarma a může zahrnovat ochutnávku kvasnicového piva v ležáckém sklepě. Prohlídku je ideální objednat minimálně týden den předem!

Celý popis
Naposledy změněno: 27. 6. 2016
26.8.
28.8.
Hefaiston na hradě Helfštýn 2016

Hefaiston na hradě Helfštýn 2016

Lipník nad Bečvou, Střední Morava a Jeseníky
4.7.
28.9.
Cyklobus Bečva - z Přerova na Bumbálku

Cyklobus Bečva - z Přerova na Bumbálku

Přerov, Střední Morava a Jeseníky
3.7.
21.8.
Letní tenisová akademie v Přerově 2016

Letní tenisová akademie v Přerově 2016

Přerov, Střední Morava a Jeseníky
1.5.
30.9.
Komentované prohlídky v Lipníku nad Bečvou

Komentované prohlídky v Lipníku nad Bečvou

Lipník nad Bečvou, Střední Morava a Jeseníky
Město Přerov

Město Přerov

Přerov, Střední Morava a Jeseníky
Dětské centrum Jumboo v Přerově

Dětské centrum Jumboo v Přerově

Přerov, Střední Morava a Jeseníky
Moravská brána - spojnice Moravy a Slezska

Moravská brána - spojnice Moravy a Slezska

Teplice nad Bečvou, Střední Morava a Jeseníky
Zámek Přerov - Muzeum Komenského

Zámek Přerov - Muzeum Komenského

Přerov, Střední Morava a Jeseníky

Ubytování a restaurace v okolí

Wellness centrum Hotel Jana

Wellness centrum Hotel Jana

Přerov, Střední Morava a Jeseníky
U Labutě - pivnice a restaurace s novou dimenzí služeb

U Labutě - pivnice a restaurace s novou dimenzí služeb

Přerov, Střední Morava a Jeseníky
Pivovar Osečan v Oseku nad Bečvou

Pivovar Osečan v Oseku nad Bečvou

Osek nad Bečvou, Střední Morava a Jeseníky
Penzion U Kryštofa v Chropyni

Penzion U Kryštofa v Chropyni

Chropyně, Východní Morava