Úvod > Aktivity & akce > Aktivity > Minipivovar v Kozlovicích

Minipivovar v Kozlovicích

Gurmánská turistika
Kozlovický pivovar najdete v původních hospodářských budovách starého fojtství, jehož hlavní budova má ve svém štítě letopočet 1822. Mezi malými pivovary má své zvláštní postavení, kouzlo a specifikum.

K základním rysům interiéru patří zachování původních cihlových klenutí stropů společně s prvky kamene a dřeva. K výrobě využívá otevřené kvasné kádě z nerezu a prostorové chlazení, což umožňuje kvalitnější kontrolu kvašení i zrání piva. Sládek tak může velice pečlivě a vizuálně vyhodnotit spoustu ukazatelů výroby. Pivo, které se pak dostane ke konzumentovi, může být kalnější, ale to právě díky tomu, že je v něm spousta výživných a zdraví prospěšných látek.

Zázemí kamenné pivní restaurace, obohacené pestrou sbírkou historických pivních džbánů, dýchá atmosférou první republiky a nabízí kapacitu 80 míst. Na stěnách naleznete mezi originálními akciemi a dobovými pivními etiketami našich nejvýznamnějších pivovarů také výuční listy sládků sahající až do 18. století. Cech řádu pivovarnického tak drží pomyslné oko nad kvalitou místního kvasničáku…

Obřadní sál v prvním patře pivovaru je zajímavostí i raritou. Podle zájmu a požadavků snoubenců zde oddává kozlovický starosta.

Personál, oblečený do oděvů vycházejících z místních lidových tradic, nabízí tradiční českou a moravskou kuchyni. Mimo jiné zde můžete ochutnat kozí sýr v několika kombinacích a příchutích, produkovaný certifikovaným výrobcem z Moravy. Záleží na vás, čím svou specialitu zapijete. Největší oblibě mezi konzumenty se těší domácí kvasnicové nefiltrované ležáky plzeňského typu  – světlý Valašský vojvoda a tmavý Kozlovický fojt.

V areálu Fojtství můžete uspokojit nejen své chuťové buňky v pivovaru, ale i ducha, a to v místních muzejních expozicích. Najdete tu autentickou malotřídku obecné školy z dob Rakousko-Uherska, sbírku lidového sakrálního umění i menší expozici věnovanou historii obce a vztahu hudebního skladatele Leoše Janáčka k ní.

Celý popis
Naposledy změněno: 17. 12. 2017
17.7.
31.12.
Výstavy Příhody lišky Bystroušky

Výstavy Příhody lišky Bystroušky

Hukvaldy, Severní Morava a Slezsko
17.8.
19.8.
Memoriál Jiřího Rašky

Memoriál Jiřího Rašky

Frenštát pod Radhoštěm, Severní Morava a Slezsko
25.5.
26.5.
Rock Point 2018 - Horská výzva: Beskydy (Trojanovice - Horečky)

Rock Point 2018 - Horská výzva: Beskydy (Trojanovice - Horečky)

Trojanovice, Severní Morava a Slezsko
Areál Fojtství v Kozlovicích

Areál Fojtství v Kozlovicích

Kozlovice, Severní Morava a Slezsko
Kočárem na mlýn i do školy v Kozlovicích

Kočárem na mlýn i do školy v Kozlovicích

Kozlovice, Severní Morava a Slezsko
Obora Hukvaldy

Obora Hukvaldy

Hukvaldy, Severní Morava a Slezsko

Ubytování a restaurace v okolí

Mlýn Kozlovice - odpočinek na venkově

Mlýn Kozlovice - odpočinek na venkově

Kozlovice, Severní Morava a Slezsko
Minipivovar Hukvaldy

Minipivovar Hukvaldy

Hukvaldy, Severní Morava a Slezsko
Hotel Hukvaldy - nejen krytý bazén s protiproudem

Hotel Hukvaldy - nejen krytý bazén s protiproudem

Hukvaldy, Severní Morava a Slezsko
Bio farma Menšík v Beskydech

Bio farma Menšík v Beskydech

Kunčice pod Ondřejníkem, Severní Morava a Slezsko