Tato akce již proběhla a není tedy aktuální. Prohlédněte si
aktuální akce v okolí této již neaktuální akce, prozkoumejte
aktuální akce v regionu Jihočeský kraj nebo navštivte
Gastronomické akce v celé ČR.
Výlovy Vodňanských rybníků začínají zhruba ke konci měsíce října a končí na začátku listopadu.
Rybníky a ryby jsou s
městem spojeny už více než půl tisíciletí. Zlatým věkem vodňanského rybničního hospodářství byla
druhá polovina 15. a celé 16. století. Město v této době obhospodařovalo až 30 rybníků o celkové ploše přes 250 hektarů a chov ryb patřil k nejvýnosnějším zdrojům příjmů města.
V současnosti městské hospodářství ve Vodňanech
obhospodařuje 18 rybníků o celkové ploše 205 hektarů. Roční produkce tržních ryb se pohybuje kolem 130 tun a tvoří ji především kapr.
Program výlovů:
19.-20.10. Hluboký
26.-28.10. Kačírek
21.10. Honzíkovský, Velká Rýdlovka, Kohoutovský
22. 10. Příbramovský
28.10. Hliněný, Podveský
4.11. Malá Podvinice Do rybníků se každý rok nasazuje kolem
1 miliónu kusů jeho váčkového plůdku, 120 tisíc kusů jednoletého plůdku a 90 tisíc kusů dvouleté a tříleté násady. Pro trh se odchovává tříletý
kapr o průměrné hmotnosti 2 kg, pro samotný vodňanský vánoční trh pak čtyřletý kapr vážící 2,5 až 5 kg. Vedle
kapra jako hlavní chovné ryby se v rybnících produkuje exportně ceněný
lín,
amur, v menším objemu i
sumec a štika. Výrazné postavení ve spektru hospodářsky cenných ryb zaujímají tzv. býložravé ryby –
amur a tolstolobik, odchovávané v rybniční polykultuře společně s kaprem. Produkce městského hospodářství činí kolem
700 kg přírůstku ryb z hektaru rybníků.
Od roku 1920 působí ve Vodňanech proslavená
Střední rybářská škola, rozšířená v roce 1996 o Vyšší odbornou školu vodního hospodářství a ekologie, a od roku 1953 také Výzkumný ústav rybářský a hydrobiologický. Posledně jmenovaný je od roku 2010
součástí Fakulty rybářství a ochrany vod Jihočeské univerzity.