Úvod > Aktivity & akce > Akce > Ochutnejte Jeseníky

Ochutnejte Jeseníky

Kdy 1. duben 2016 - 31. prosinec 2016 Gastronomické akce
Barvité a silné chutě, variace jídel a nápojů, poctivá kuchyně, horské vůně prosycené pramenitou vodou, křišťálový vzduch provátý syrovým vichrem a oheň, který je základem teplého pokrmu na talíři. To je jídlo a pití Jeseníků.

TRADIČNÍ RECEPTY Z MÍSTNÍCH SUROVIN

Navštivte některou ze zapojených restaurací a poznejte chuť nejkrásnějších českých hor. Seznam restaurací a hospůdek, které vám dlouhodobě nabízejí v rámci svého stálého menu několik tradičních jesenických pokrmů naleznete níže. Tyto restaurace musí splňovat dvě podmínky: 1) Jsou připravené podle tradičního receptu pocházejícího z kuchařek původních obyvatel Jeseníků. 2) Pro jejich přípravu byla použita aspoň jedna základní surovina pocházející od místních producentů či výrobců.

LOKÁLNÍ VÝROBCI A DODAVATELÉ

Naší snahou je také seznámit obyvatele a návštěvníky jesenických hor se zdejšími prodejnami biopotravin, produktů a surovin (farmářská zelenina a ovoce, masné produkty, mléčné výrobky, med...). Zároveň chceme upozornit na významné chovatele, pěstitele, výrobce a producenty, kteří působí v jesenických horách.

PATRONI OCHUTNEJTE JESENÍKY

Mgr. Bohumila Tinzová, členka certifikační komise "Jeseníky - originální produkt" (MAS Horní Pomoraví) a autorka publikace Tajemství slezské kuchyně. Odbornice na historii, tradice, původní plodiny a suroviny. Restauracím pomáhá s výběrem jídla ze stávajícího jídelníčku, radí, která regionální surovina by byla vhodná pro jeho přípravu.

Olin Bezchleba, kuchař, který mimo jiné absolvoval stáže a praxe u světoznámých francouzských kuchařů a nyní se vrací z vysoké gastronomie k osvědčeným tradičním recepturám. Radí s přípravou a složením pokrmů.

KDY SE AKCE KONÁ?

Teď a pořád! Naší snahou totiž není krátkodobá iniciativa, která by jednoho dne začala a pak zase skončila. Ochutnávat Jeseníky můžete v létě i v zimě, letos i za rok. Chceme podporovat a představovat tradiční kuchyni a regionální produkty v dlouhodobém horizontu.

JAK SE ZAPOJIT?

Do Jeseníků patří tradiční kuchyně a místní suroviny! Máte to tak zařízeno nebo chcete mít? Provozujete restauraci nebo obchod s potravinami? Jste výrobce či producent produktů z jesenických hor? Pokud ano a pokud se chcete zapojit do iniciativy Ochutnejte Jeseníky, kontaktujte nás mailem na: lenka.dusova@jesenikytourism.cz

Celý popis
Naposledy změněno: 15. 4. 2016
1.7.
31.8.
Lipanka vás zve na letní tábory a ozdravné pobyty

Lipanka vás zve na letní tábory a ozdravné pobyty

Lipová-lázně, Střední Morava a Jeseníky
10.3.
5.6.
Svetom, moje, svetom

Svetom, moje, svetom

Šumperk, Střední Morava a Jeseníky
18.5.
30.6.
Skenování osob do 3D

Skenování osob do 3D

Šumperk, Střední Morava a Jeseníky
Horský hotel Skiland v Ostružné

Horský hotel Skiland v Ostružné

Ostružná, Střední Morava a Jeseníky
Jonas Park Ostružná v Jeseníkách

Jonas Park Ostružná v Jeseníkách

Ostružná, Střední Morava a Jeseníky
Ski areál Ostružná

Ski areál Ostružná

Ostružná, Střední Morava a Jeseníky

Ubytování a restaurace v okolí

Horský hotel Skiland v Ostružné

Horský hotel Skiland v Ostružné

Ostružná, Střední Morava a Jeseníky
Jonas Park Ostružná v Jeseníkách

Jonas Park Ostružná v Jeseníkách

Ostružná, Střední Morava a Jeseníky
Apartmány Ramzová - za sportem i zábavou do Jeseníků

Apartmány Ramzová - za sportem i zábavou do Jeseníků

Ostružná, Střední Morava a Jeseníky
Hotel Andromeda v Ostružné

Hotel Andromeda v Ostružné

Ostružná, Střední Morava a Jeseníky