Úvod > Aktivity & akce > Akce > Gastro Tour 2014 v Praze

Gastro Tour 2014 v Praze

Kdy 20. únor 2014 10:00 - 23. únor 2014 17:00 Gastronomické akce
Komponovaný program pro odborníky v oboru gastronomie i laickou veřejnost se zájmem o kulinářské umění. Na výstavišti v Praze - Holešovicích budou od 20. do 23. února 2014 opět k shlédnutí i k ochutnání práce profesionálů ze všech gastronomických oborů.
Pro letošní ročník gastronomického festivalu připravila pořádající společnost T&M CREATIVE ve spolupráci s Asociací kuchařů a cukrářů ČR a Asociací hotelů a restaurací ČR celou řadu inovací a inspirací.

Křižíkův pavilonu B Výstaviště Praha
– Holešovice otevře brány do světa profesionální gastronomie specializovaný festival GASTRO TOUR 2014. Komponovaný odborný program pro majitele a provozovatele restaurací, kaváren, cukráren, barů, zařízení účelového stravování, či jiných gastronomických provozů přinese nejen oborové setkání s možností výměny zkušeností mezi profesionály, ale i zajímavou víkendovou nabídku pro milovníky kvalitní gastronomie z řad veřejnosti. Festival nabídne přehlídku gastronomických konceptů, odborné přednášky, semináře, kulaté stoly, kulinářské kurzy, kuchařské exhibice spojené s degustací nápojů a gastronomických výrobků. Na programových scénách vystoupí řada předních osobností české gastronomie a kuchařů zvučných jmen.

V tematických gastronomických zónách budou moci všichni návštěvníci GASTRO TOUR sledovat, trénovat i ochutnat přípravu trendových pokrmů ve stylu Fresh Food, Slow Cooking, ale i osvědčenou domácí kuchyni ovšem v moderních úpravách a kombinacích. Pro návštěvníky je připravena i celá řada setkání s perlami zahraniční gastronomie, jakým bude páteční ústřicové odpoledne nebo víkendové grilování, sushi a další. Cukráři nás potěší novými druhy zmrzliny, čokolády, zdobením dortů a dalšími sladkými disciplínami. GASTRO TOUR se nevyhne ani tématům, jakým je například problematika školního stravování.

Laický milovník gastronomie také nepřijde zkrátka. Nejen že uvidí v akci přední domácí a zahraniční gastronomické špičky, ale jako už tradičně bude mít šanci ochutnat výsledky jejich práce. Ať už využije šanci zúčastnit se degustace soutěžního labužnického bufetu, zvolí oblíbené jídlo v tematických restauracích nebo půjde objevovat nové chutě do kulinářských studií, prožije množství gastronomických zážitků. Čeká na něj i řada pivních speciálů, dobré kávy, čaje a dalších nápojů, a také široká nabídka cukrářských výrobků a delikates.

Festival gastronomie a hotelnictví probíhá v rámci veletrhu TOP GASTRO&HOTEL, souběžně s veletrhy HOLIDAY WORLD a GOLF SHOW.

Výběr z programu GASTRO TOUR 2014:
Matcha Tea – zelený čaj, jaký ještě neznáte
Čtvrtek 20.2.2014, 13:00 - 14:00, SCÉNA - CAFÉ & PATISSERIE Café Creative
Čtvrtek 20.2.2014, 16:30 - 17:30, SCÉNA - CAFÉ & PATISSERIE Řízená degustace kávových směsí. POLÉVKY AŽ NA PRVNÍM MÍSTĚ aneb ABY POLÉVKA NEBYLA NUDA

Pátek 21.2.2014, 10:30 - 12:00, SCÉNA - GASTRO REPORT & MINUTKA HLAVNĚ NEŘÍKEJTE ZDRAVĚ. Nové pohledy na problematiku školního stravování
Pátek 21.2.2014, 15:00 - 16:00, SCÉNA - GASTRO REPORT & MINUTKA Výroba tabulkových čokolád
Pátek 21.2.2014, 15:00 - 16:00, SCÉNA - CAFÉ & PATISSERIE Výroba čokoládových pralinek

Sobota 22.2.2014, 11:30 - 12:30, SCÉNA - CAFÉ & PATISSERIE Křest knihy Václava Malovického - Bez vody neuvaříš
Sobota 22.2.2014, 13:30 - 14:00, SCÉNA - CAFÉ & PATISSERIE - Knihu pokřtí: Valerie Zawadská Memoriál Jaromíra Sadílka o nejlepší tažený závin

Neděle 23.2.2014, 10:00 - 16:00, SCÉNA - GASTRO REPORT & MINUTKA, spoluorganizátorem je Kulinářská akademie AKC ČR Svět čaje ve všech podobách
Neděle 23.2.2014, 10:30 - 13:30, SCÉNA - CAFÉ & PATISSERIE
10,30 - 11,00 ČAJOMÍR - Čajová škola Na Kampě
11,00 - 11,30 MATCHA TEA - bio energie v jedné sklenici
12,00 - 13,00 ČAJOVÁ MIXOLOGIE - Jiří Boháč - teatender - čajový specialista
13,00 - 13,30 TRENDOVÝ SERVIS ČAJOVÝCH NÁPOJŮ - Premium Gastro Malá škola Carvingu
Neděle 23.2.2014, 12:00 - 14:00, STÁNEK – CZECH CARVING STUDIO
Celý popis
Naposledy změněno: 18. 2. 2014

Ubytování a restaurace v okolí